廖嘉渝博士于1988年獲北京大學生物化學學士學位，畢業后即加入北京大學國家蛋白質工程重點實驗室的863計劃。廖嘉渝博士不久進入加州大學洛杉磯分校（UCLA）并獲得博士學位，發現世界上第一個類泛素（SUMO）第三連接酶（E3 ligase）PIAS家族基因。廖嘉渝博士在斯克里普斯研究所（The Scripps Research Institute-TSRI）獲得了博士后的培訓，師從世界著名著明生物有機化學家，美國三院院士Peter G. Schultz教授，同時參與了諾華基金會基因研究院（The Genomic Institute of Novartis Research Foundation-GNF）的早期創辦工作，不久廖嘉渝博士以G蛋白藕連受體（GPCR）平臺的首席科學家身份加入諾華基金會基因研究院。在諾華基金會基因研究院，廖嘉渝博士參與并主持了人類基因組中G蛋白藕連受體分析和高通量藥物篩選平臺建設。廖嘉渝博士第一個發現人類甜味受體基因并獲得美國授權專利。同時，廖嘉渝博士主持了針對G蛋白藕連受體（GPCR）的藥物研發。廖嘉渝博士與斯克里普斯研究所Hugh Rosen教授一起開發了針對器官移植中的排斥反應和自身免疫性疾病的藥物靶點Edg1激動劑高通量篩選模型并進行了高通量篩選，獲得巨大成功。Edg1激動劑的前體來自古老的中藥冬蟲夏草。其改進后的藥物，Gilenya，在2015年銷售達27億美金，是當年全球銷售排名第27位的藥物。廖嘉渝博士發現的先導化合物成為諾華制藥的新一代免疫抑制劑的先導化合物和另一家小型制藥公司（Receptos）的主要項目。Receptos 與2015年被制藥公司Cellgen以72億美金收購。基于此項目的成功是基于數個領域先進技術和理念的高度融合的結果，并代表了未來新藥研發的新趨勢，美國國立衛生院（NIH）在藍圖計劃（Roadmap Initiative）中建立高通量篩選中心計劃。斯克里普斯研究所因此獲得了美國國立衛生院或得超過八千萬美金的支助建立全美領先的的斯克里普斯研究所分子篩選中心（TSRI Molecular Screening Center）。
廖嘉渝博士于2006年以奠基教授身份加入加州大學創立河濱分校生物工程系及學士，碩士及博士學位的創立。同時，廖嘉渝博士研發了世界領先的螢光共振數量化技術在生物醫學和新藥篩選技術平臺，獲得NIH的優先支助, 其結果已由加州大學申請了全球專利，并以此技術為主從加州大學創立了Attaisina Inc 公司，廖嘉渝博士任創始人和總裁。廖嘉渝博士于2006年創立格斯生物醫藥公司。廖嘉渝博士發明并領導了治療糖尿病/肥胖癥的新穎小分子胰高血糖樣肽-1受體（GLP1）激動劑和增敏劑的發現和優化，已獲得美國和中國授權。
廖嘉渝博士與中國國家篩選中心合作中，發起并領導發現Boc5和化學驗證，及在糖尿病肥胖癥的小鼠模型的驗證過程中起了關鍵和核心作用。這是全世界GLP1受體第一個非肽類激動劑的。基于此項目在世界范圍內的重大影響，中國在上海建立了中國國家化合物樣品庫(Chinese National Compound Library)。廖嘉渝博士由于他以前在高通量篩選和藥物研發方面的突出成就獲得加州大學教授學術基金，中國自然科學基金的海外杰出青年基金獲得者，以及中國科學院王寬誠基金。因他在胰高血糖樣肽-1受體項目中的突出表現而獲中國科學院2006年十大創新成果。廖嘉渝博士受聘于中美著名的科技發展和藥物探索審查委員會，例如美國國立衛生研究院技術中心授予審查小組（2009），美國國立衛生研究院的政府合同基金審查小組（2010），加州大學發現基金審查小組（2007-2011），中國國家基金委重點項目和面上項目二審專家組成員（2009-2010），美國國立衛生研究院小商業和技術轉化項目評審專家（2010-2013），美國國立衛生研究院過敏和感染研究所（NIAID）重大轉化中心項目評審專家（2013，2015）。廖嘉渝博士已擁有和已申請的有二十五項美中和國際專利。廖嘉渝博士與2015年當選美國醫學和生物工程研究院資深會員（American Institute of Medical and Bioengineering Institute, Fellow）。
